広島ホームテレビ「Jステーション」

、「技の人」という10分間程度のコーナーで「有平糖・ありへいとう」(飴細工)の製造過程を
取材したいとのことでした。
「有平糖」は安土桃山時代に日本に伝わった「南蛮菓子」(他に、かすてら・金平糖・カルメラなど)
がルーツで、現在では主に茶道の干菓子の大切なアイテムの一つになっています。

HOMEへ戻る